陶磁器問屋が使う器たち
器を知る人の、ふだんの一枚。
毎日の食卓で自然と手が伸びる器には、選んだ人だけが知っている理由があります。
織部ヒルズで陶磁器に携わる人たちに、愛用の一枚とその物語を聞きました。
盛りつけのしやすさ、土の表情、長く使ってわかる心地よさ。
それぞれの声をたどりながら、あなたの暮らしに寄り添う器を見つけてください。
気になる器は、ページ下の地図を手がかりに会場でも探してみてください。
10人と、10の器
写真とともに、それぞれの使い心地をご紹介します。
メイメイ隅入（すみいり）12小鉢
金正陶器(株) 澤田 朋子さん
この小鉢は滑らかなマットな質感と、主張しすぎない色が食卓に馴染んで、お惣菜を盛り付けるときれいなんです。アイテム名は「それぞれ」という意味の「銘々」から。ぜひ人数分をそろえて使ってほしいですね。
φ11.6×3.3cm · 磁器 · ￥845
稜花（りょうか） 丸皿23cm ロックグレー
藤田陶器(株) 藤田 裕子さん
私は昔からフリルやリボンが大好きで、この器の装飾的なリムにも惹かれました。さらに気に入っているのは、この深さ。平らな皿よりも盛り付けやすく、オムライスや天津飯、パスタにお好み焼き…ほとんど毎日使っています。
φ23.5×3.8cm · 磁器 · ￥2200
THE CHEF 炊飯土鍋 3号炊き
(株)ロロ 早川 秀雄さん
3合炊くときは約10分火にかけ、15分ほど蒸らすだけ。「炊飯土鍋」は熱が伝わりにくいので、じっくりと米を加熱します。米の味がしっかり感じられ、炊飯器との違いに驚きますよ。内蓋はないので、洗い物も少なくていいです。
φ21×18.5cm · 陶器 · ￥17600
石目調ビビンバ鍋
(株)結彩の蔵 加藤 景治さん
15年ほど前から扱っている耐熱食器です。直火OKなので、ビビンバやアヒージョ、バーベキューや一人鍋までおうちで楽しめます。無駄のない形でおしゃれですし、スタッキングして収納できるのもポイントです。
φ16.5×8cm · 陶器 · ￥1960
南風（ぱいかじ） 215深皿 風
(協)土岐美濃焼卸センター 佐々木 隼人さん
毎年、運営に大忙しの「土岐美濃焼まつり」。合間に店を見ていると、沖縄の器「やちむん」を思わせる大胆な絵柄が目に入りました。リムが立ち上がっているので持ちやすく、汁気のある料理にも使えて便利です。
φ21.5×4.5cm · 磁器
白刷毛（はけ）たたき7.0皿
(株)イサジ 伊佐次 実さん
約30年前から愛されている、オリジナルのプレートです。素焼きした赤土の生地に、白い化粧土を含ませた刷毛の先端を叩きつけるようにして、模様をつけています。派手さはないけれど、飽きのこないデザインが人気の秘訣です。
φ21×2.5cm · 陶器 · ￥3080
十草楕円皿
(株)一久 籠橋 竜太さん
「大皿なのにお値打ち感がある」と、25年ほど前から好評で売上トップ3の常連です。絵柄はパッド印刷という方法で付けられますが、まるで手で描いたような強弱のある線や、少し歪みのある楕円形が温かみを醸し出しています。
24.5×23.5×3.8cm · 磁器 · ￥880
唐津十草（とくさ）3.5小鉢
(株)山大大野商店 大野 央貴さん
大手和食チェーン店にも採用され、数千個単位で仕入れています。メーカーへ直接足を運んで関係性を築き、作ってもらうことができた思い入れのある器です。見た目よりも軽くて扱いやすく、どんな料理も映えますよ。
φ10.8×5.5cm · 陶器 · ￥790
雲龍（うんりゅう） 65玉丼
(株)丸忠 酒井 宏尚さん
先代から50年以上、特に中華食器に力を入れ、龍や鳳凰、唐子といった定番柄を中心に商品を生み出してきました。真っ赤な色に金彩を施した龍の柄は長年に渡り親しまれており、最近では若い方にも評判がいいです。
φ19.5×7.5cm · 磁器 · ￥4300
シャンパーニュ サロンプレート
三郷陶器(株) 加藤 衛治さん
昭和に独自開発した、最高級白磁器素材の「マグナ」シリーズです。ブドウやイチゴの柄は、フランスの地名から名付けられました。ハイクラスなホテルやレストランで使用された他、引き出物やギフトとして人気を博したんですよ。
φ28×2.8cm · 磁器
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「販売なし」「生産終了」の器は会場で購入できません。
器に出会う、会場を歩く。
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