茶師と楽しむ はじめての抹茶体験 ～すって、点てて、味わう。お茶の新しい楽しみ方～

450年以上の歴史を誇る『美濃白川茶』の産地、岐阜県東白川村で１０数年にわたり茶づくりに携わり、現在は恵那市岩村城下町の「日本茶専門店 茶ノ蔵」で活躍する茶師・森本健二氏をお迎えし、気軽に抹茶を楽しむワークショップを開催します。

茶道の作法は気にせず、SALIUの抹茶碗を使って、ご家庭でも気軽に楽しめる抹茶の点て方をご紹介します。ご自身で抹茶を点てながら、お茶本来の香りや味わいをお楽しみいただきます。

さらに、森本氏が緑茶やほうじ茶をすり鉢ですり、粉末茶に仕上げる様子を、茶葉の特徴やおいしさを引き出すポイントとともに実演。できあがった粉末茶を使ったアレンジデザートレシピもご紹介。
抹茶を点てる楽しさと、茶葉をデザートにアレンジする新しい味わい方を一度に体験できる特別なひととき。お茶をもっと身近に、もっと自由に楽しむきっかけとして、ぜひご参加ください。